昨年の今頃、豪雨と荒天で来れなかった方が

遥々奄美大島から来てくださいました

 

今頃の連泊料理は鱧料理中心なんですが、鱧は苦手

今朝、渦潮観潮の送迎でヒントをいただくことに　…

 

大阪出身のお客さまはよくご主人の好きな釣りに着いて行っており

イサキやガシラなんかを釣るのが楽しかったらしく

ならばと帰りに魚屋さんで磯魚を連れて帰ってご用意しました

 

イサキは魚チリ鍋にしてポン酢で召し上がっていただきました

 

最近の週末は厨房に引きこもりっきりですが、

そんなキッカケも大切にしたいなと思いました