ふぐ料理もいよいよ佳境に！

 

毎年、寒さが厳しくなる2月が一番多い季節

今年は暖冬で下処理も楽だったが、このところの寒さは骨身に凍みる

 

そんな当館のふぐ料理はてっさはしっかりあるが、焼き物がない

なので、焼き物をリクエストされる場合は、てっちりの身から

「これとこれを塩焼きにして」というスタイル

 

とはいえ、あまり要望される方は多くない

雑炊までちゃんと召し上がられるために、次の日の朝にお出しすることの方が多い

 

宿の食事ならではのアドバンテージ　…　ぜひご活用を～^^