世間一般では秋の味覚は“サンマ”と言いますが
僕の小さいころからのイメージは“太刀魚”
夕方前に“新兵、いるけ～？”と近くの漁師さんが
少し細めの太刀魚をたくさん持ってきてくれて
それを婆ちゃんが酢〆したり、ぶつ切りにして塩焼きに
夕食のおかずにして食べてたのを思い出します
めちゃくちゃ新鮮なので焼くと身がはぜて食べやすく
少し行儀が悪いですがほぐした身を、
炊き立ての新米のご飯に混ぜ込んで醤油たらり …
世間一般では秋の味覚は“サンマ”と言いますが
僕の小さいころからのイメージは“太刀魚”
夕方前に“新兵、いるけ～？”と近くの漁師さんが
少し細めの太刀魚をたくさん持ってきてくれて
それを婆ちゃんが酢〆したり、ぶつ切りにして塩焼きに
夕食のおかずにして食べてたのを思い出します
めちゃくちゃ新鮮なので焼くと身がはぜて食べやすく
少し行儀が悪いですがほぐした身を、
炊き立ての新米のご飯に混ぜ込んで醤油たらり …
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