お客様や知人からいただいたものはできるだけ早く

新鮮なうちに調理したり、最良の保存をして

いただいたりおすそ分けしたりするのが礼儀であります

 

ただ、田舎のおすそ分けの一回の量はハンパないのであります

里芋コンテナひと箱、レタスならコンテナ３箱、玉葱３０括り、白菜なら軽トラ一車などなど

丹精込めて作られたことを思うと、この子たちをどうやって生かすか、生かしてくれるところへ嫁がせるか？

と、思案する悩みはまさしく贅沢な悩みなのであります

 

昨日は知り合いの方から新鮮な鯵をたっぷりと　…

お刺身にしたり、焼き物にしたりしましたが、人間そんなに鯵々できません^^;

なので、保存の利く南蛮漬けにしております

 

ほんとは賄いのつもりで作ったけど

つまんだら味が良かったので、明日の会席にも使ってみようかな～