3月に入り、三寒四温なんて時節もそろそろ感じられるようになる月ですが

まぁ、今年の初春はめちゃめちゃ暖かかったり、急に寒くなったりが

不規則にやってくる節操のない季節になってますね

 

週末前の魚の仕入れも毎週がドキドキのバタバタで種類を揃えるだけで精一杯　…

早く穏やかで鰆やメバル、さよりなんかが安定して入る時期にならないかと思うばかり

 

先週から新玉ねぎが入荷できております

 

これから春らしい食材に恵まれるよう　…

日ごろから徳を積み、目を光らし、耳をそばだてて

お客さんをお迎えしていきたいと思います